平繁かなえの mama’sあい

2013年12月15日(日)

アリゲーターペア

♪この~木なんの木 気になる木~♪

DSC_1993.jpg

5m超のクスノキ科の大木です。

木登りできそうな立派な幹から枝が繁り、緑の実がなってます!

なにを撮影しているかというと...↓

DSC_1988.jpg

なんと!"森のバター"アボカドです!

別名:アリゲーターペア=ワニ梨。

うんうん、ごつごつした皮がワニっぽいよね~

アボカドは亜熱帯果樹ですが、沿岸部や島しょ部などでは栽培可能なんだとか。

いま松山市が「日本一のアボカド産地」を目指していて

市内でも栽培しやすいよう品種改良した苗を配布するなど取組を進めています。

全国でも組織的な栽培をしている所はまだないとかで

希少価値の高い「国産」の先進地として成功すれば

柑橘に続く名産になるかもしれません。

あいテレビもアボカド事業部作らないかな~(笑)

DSC_1999.jpg

シニア野菜ソムリエ・やのくにこさんのレシピで

アボカドのタルティーヌを作りました!

超簡単なので、クリスマスパーティのオードブルにぜひ作ってみてね。

レシピはNewsキャッチあい特集動画配信!のコーナーでチェック!

https://www.itv6.jp/catch/movie/

おせちの定番・数の子とアボカドをわさび醤油で和えると

最高のお酒のおつまみになるそうです(生産者の方に聞いたレシピ)

年末年始、アボカド買い置きしておけばいろいろ使えそう!

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