平繁かなえの mama’sあい

2014年04月22日(火)

どちらがおいしい?

問題!

どっちのレタスがおいしいでしょうか?

DSC_2631.jpg

キャッチあい月1企画の「ベジフルキッチン」

今回はレタスの大規模生産に取り組む西条市の企業にお邪魔しました。

 

で、どっちがおいしいか?

 

答えは...

 

右です。

 

レタスは成長しすぎると苦味が出てくるため

(左)重量のある巻きのしっかりしたものより

(右)軽くてふんわり巻いているものの方がおいしいそうです。

キャベツとは反対なんですね~!

軽い方がおいしいなんてちょっと損した気分と

相方の高橋キャスターも言ってましたが(笑)

店頭ではついつい重い方、ぎっしり実の詰まった方を

手に取ってしまいがちですもんね~

あと、おしりの部分(茎)の断面が茶色に変色してなくて、小さい方がおいしいそう。

目安は500円玉より小さいものがベスト!

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新鮮レタスを豚肉で巻き巻きした「レタスの肉巻」は

照り焼き風でお弁当のおかずにおすすめです。

かさがあって食べごたえがあるのにカロリーは控えめなんて...お利口レシピ!

作り方はNEWSキャッチあいの「特集!動画配信」ページでチェックしてね。

https://www.itv6.jp/catch/movie/

2014年04月01日(火)

新年度

新年度が始まりました!

CYMERA_20140401_105011.jpg

娘も高学年になり、自分なりの目標を見つけて頑張っています。

勉強は全くといっていいほどしませんが(笑)

自分の居場所、一生懸命になれることを見つけてくれ

親として、陰ながら応援するばかりです。

 

作家の天童荒太さんが母校を訪問した際、

後輩に向けこんなメッセージを贈ったのを思い出しました。

 

人生において辛いこと、苦しいことに直面したとき

「逃げてはいけない」「立ち向かえ」とよく言われると思う。

でも僕は「逃げていい」と思う。

今まで逃げなかった大人はいないし、僕も逃げてきた。

 

しかし、小説を書き始めてからは逃げたことはない。

 

本当に大切なのは「逃げたくない場所」にたどり着けること。

 

それには生きていないと。

 

しっかり生きて

 

自分の「逃げたくない場所」にたどりついてもらえたら。

 

新たなスタートに立つみなさんに 

天童さんの言葉を借りてエールを送ります!

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