OKra
英語でも日本語でもオクラ!
赤いオクラってあるんですね~!
野菜ソムリエ・やのくにこさんと県内の旬の産地を訪ねる企画。
今回は久万高原町のオクラ畑にお邪魔しました~!
こだわり自然野菜を宅配されている八百屋木っちんさん。
笑顔のとっても素敵な奥様が、野菜づくりに魅せられて事業を始めたそうです。
八百屋木っちんHP
http://www.zourin.com/modules/kitchen/index.php?content_id=8
【だし】っていう料理、知ってます?
山形の郷土料理で、夏野菜をざくざく刻んで醤油で和えたもの。
とれたてオクラを刻んでまぜまぜ...ちょ~カンタンでおいしい!
やのさんのアレンジで、今回は甘酢で味付てポーチドエッグを載せてみました。
西日本ではあまりなじみない料理ですが
食欲がない夏場のごはんに、ぴったり!我が家でもヘビーローテしそうです。
レシピはやのさんのブログへhttp://atorieyano.cocolog-nifty.com/blog/
※キャッチあいでのOAは7/26(金)で~す!