あいテレビは6チャンネル
①だし汁を温め、（Ａ）で味付けして冷ます。
②長芋は１ｃｍの角切りにする。
③海老は背ワタを取り、塩茹でして冷水に取りカラをむき、横半分にスライスする。
④オクラに塩をまぶしつけて指先で産毛をこそぎのけ、熱湯でサッと茹でて冷水にとる。
⑤（４）の水気を切って、ヘタを切り落とし飾り用の輪切りを切る。
⑥（５）の残りのオクラをミキサーに入れ、（１）の半量を加えて攪拌する。
⑦（６）をボウルに入れ、残りの（１）でときのばしながら塩で味を調える。
⑧よく冷やした（７）を器に流し、長芋、海老、オクラ輪切り、梅肉をトッピングして完成。
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