第54回放送　ピッツァフリッタ｜キッチンPIPOT

放送日：2010.04.23
第54回放送　ピッツァフリッタ

: 外はカリカリ、中はとろ～っと美味しいピッツァフリッタ。おやつにもおつまみにもピッタリです。

: 2人分

＜ピッツァ生地＞
強力粉８０ｇ
片栗粉１２ｇ
ベーキングパウダー小さじ1/8
砂糖小さじ1/２
塩少々
オリーブ油小さじ1/２
ぬるま湯６０ｃｃ位
(A)オリーブ油小さじ２
(A)にんにく（みじん切り）小さじ２
(A)輪切り唐辛子ひとつまみ
玉ねぎ 1/8個
菜の花２本～６本
ベーコンスライス２枚
トマトホール（水煮缶） 1/2カップ
ピザチーズ大さじ４
塩・コショウ少々
打ち粉（強力粉）適量
揚げ油適量

①ボウルにピッツァ生地の材料を入れ混ぜ合わす。

②(1)を台の上でよくこねる。ぬれ布巾をかぶせて休ませる。

③玉ねぎは粗みじんに切る。ベーコンは１ｃｍ幅に切る。

④菜の花は塩茹でして冷水に取り、絞って２ｃｍ幅に切る。

⑤フライパンに(A)を入れて火にかけ、にんにくの香りがでてきたら
　(3)を入れて炒め、(4)、トマトホールを加え煮る。

⑥(5)の水気がなくなってきたら塩・コショウで味を調える。

⑦（２）の生地を２等分に分けて、丸くまとめる。

⑧生地を台の上で打ち粉をしながら麺棒で丸く平らにのばす。

⑨(8)の真ん中に、(6)とチーズをのせる。

⑩（９）の生地を二つ折りにして具を包み、端の部分を１ｃｍ位
　折り込んで、しっかりとじる。

⑪揚げ油を１８０℃に設定する。（１０）のとじ目を下側にして揚げ
　はじめ、両面きつね色に揚げてできあがり。

今月のプレゼント

今月のプレゼントは炊飯土鍋を抽選で2名様に

締め切り：: 2010年5月7日
応募方法：: ハガキ又はメールでご応募ください。住所・氏名・年齢・電話番号を記入の上、メールの場合は【pipot@itv6.jp】に、ハガキの場合は下記の宛先までお送りください。
【〒790-8529 あいテレビ　「キッチンPIPOT」プレゼント係】

: 第63回放送　シュークリーム; 第62回放送　豚フィレ肉のバロティーヌ; 第61回放送　米粉パウンド; 第60回放送　イサキの香草クラッカー焼きバターソース; 第59回放送　コーヒーロールパン

あいテレビは6チャンネル

放送日：2010.04.23第54回放送 ピッツァフリッタ

今月のプレゼント

今月のプレゼントは炊飯土鍋を抽選で2名様に

放送日：2010.04.23
第54回放送　ピッツァフリッタ