あいテレビは6チャンネル

（準備）米は洗ってザルにあげておく。         
         
①にんにく、玉ねぎはみじん切りにする。         
         
②しめじは石づきを取り、小房に分ける。マッシュルームはスライスする。         
         
③手羽肉に塩、コショウで下味をつける。         
         
④フライパンにサラダ油とバターを熱し、（１）を炒める。         
  

       
⑤（４）に（２）、（３）を加えて強火にし、香ばしく炒める。         
           
⑥（５）に（Ａ）を加えて、フライパンについた旨みをこそぎとり、炊飯鍋         
　に、洗米と共に入れ、炊飯機能で炊く。         
         
⑦炊けたら手羽肉を取り出し、骨から肉をほぐしとり、ピラフにもどして         
　混ぜ合わせ、器に盛り、パセリみじん切りをふって出来上がり。