①　下準備をする。       
　　　・パイシートは３０分前に冷蔵庫で解凍する。       
　　　・オーブンを１９０℃に温めておく。       
　　　・型に油をうすく塗っておく。       
       

      ・タルト型を置いて、その上にのばしたパイをかぶせ、指できっちりと敷き込む。       
　　　・麺棒をころがして余分な生地を切り落とす。       
　　　・底にフォークで穴を空ける。       
　　　

       ・紙を敷き重石をのせて約３０分空焼きをする。       

③　新たまねぎとベーコンは１㎝角に切り、フライパンを加熱してバターを入れ、炒める。
　　　塩・こしょうをふる。

④　卵液を作る。
　　　

       ・ボウルに卵を入れ泡立て器でほぐし、牛乳、生クリームを加え混ぜ、刻んだチーズを入れざっくりと混ぜる。

⑤　②のパイ生地の中に③を入れ、④を８分目まで流し込み２００℃のオーブンで約１５分焼いたら完成！！