- 2018年06月16日放送
今回の使った食材
- レモン
今回の番組MC
- テレビ高知リポーター 古川なるみ
材料（2人前）料理監修｜川添愛実 先生
- ※レモンクッキー枚数だと、１０枚程度です。
- バター ４０ｇ
- 粉砂糖 ２５ｇ
- 塩 少々
- バニラエッセンス 少々
- 卵 １０ｇ
- 薄力粉 ６０ｇ
- レモンアイシング
- 粉砂糖 ７０ｇ
- レモン汁 １５ｇ
作り方
(1)常温に戻したバターをほぐし、粉砂糖を泡だて器でよく混ぜる。
塩・バニラエッセンスも混ぜる。
(2)卵を２回に分け混ぜる。
(3)ふるった薄力粉をゴムベラを使ってさっくり混ぜる。
絞り袋（星口金）やスプーンでオーブンシートを敷いた鉄板に型を作る。
オーブン（グリル） １７０℃ で １５分前後焼く。
（4）冷めたら粉砂糖とレモン汁を混ぜたレモンアイシングを塗る。
ポイント
IHのグリル機能はクッキーも焼けます。普段のおやつに大活躍！
さくさくのクッキーに爽やかなレモンアイシングが美味しいです。
- 道の駅 ビオスおおがた
- 高知県幡多郡黒潮町浮鞭953-1
- 道の駅 ビオスおおがた
- 高知県幡多郡黒潮町浮鞭953-1
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あいテレビアナウンサー
河野 未来
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テレビ高知リポーター
古川 なるみ
- あいテレビアナウンサー 河野 未来
- テレビ高知リポーター 古川 なるみ
愛媛
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料理研究家
山田 修子先生
Ｃooking Ｐroject ヤマダキッチン 主宰
料理教室を中心に、各講座開催・各誌料理及び料理コラム執筆掲載中。
高知
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川添 愛実先生
料理とお菓子の教室 Salon de Cheri主宰
レシピ提供・商品開発・高知野菜PR・県立高校製菓外部講師。
20代～30代に人気の教室は2016年クスパアワード全国人気教室2位受賞。
- 料理研究家 山田 修子先生
Ｃooking Ｐroject ヤマダキッチン 主宰
料理教室を中心に、各講座開催・各誌料理及び料理コラム執筆掲載中。
- 川添 愛実先生
料理とお菓子の教室 Salon de Cheri主宰
レシピ提供・商品開発・高知野菜PR・県立高校製菓外部講師。
20代～30代に人気の教室は2016年クスパアワード全国人気教室2位受賞。
